“Lo Más Natural del Sur” premiará la mejor receta de dorada y lubina de Andalucía

• Jóvenes andaluces prepararán sus creaciones a base de dorada y lubina en un concurso que premia la creatividad y da a conocer las propiedades de la dorada y la lubina andaluzas.

• Sevilla acogerá el jueves, 18 de marzo, la final de este certamen gastronómico que se celebrará en el restaurante “La Taberna del Alabardero”.
 

Cádiz, 09 de marzo de 2010 – La Organización de Productores de Acuicultura Marina de Andalucía (OPP-56) organiza el certamen gastronómico “Lo Más Natural del Sur”, que reunirá en Sevilla a estudiantes de hostelería de diversos puntos de la geografía andaluza para preparar sus mejores platos a base de dorada y lubina.

Este concurso, promovido por la OPP-56 con el apoyo de la Consejería de Agricultura y Pesca de la Comunidad, contará con once participantes de diferentes escuelas de Andalucía, que llegan a la final después de una primera fase de clasificación es sus respectivos centros de formación.

“Lo Más Natural del Sur” tiene como objetivo dar a conocer las propiedades de las doradas y lubinas andaluzas a los noveles restauradores, así como premiar su creatividad. Cabe destacar que la actividad piscícola andaluza pone a disposición del consumidor durante todo el año, un producto fresco, sano, y a un precio estable.

La Taberna del Alabardero será sede de este encuentro de jóvenes andaluces el próximo jueves, 18 de marzo, donde el trabajo en cocina empezará a las 09:30 hrs.

Cabe recordar que en su labor de difundir la actividad acuícola andaluza, la OPP56 ha organizado anteriormente con mucho éxito las seis ediciones del concurso “La Receta Dorada de Andalucía”.