Este concurso, promovido por la OPP-56 con el apoyo de la Consejería de Agricultura y Pesca de la Comunidad, contará con once participantes de diferentes escuelas de Andalucía, que llegan a la final después de una primera fase de clasificación es sus respectivos centros de formación.

“Lo Más Natural del Sur” tiene como objetivo dar a conocer las propiedades de las doradas y lubinas andaluzas a los noveles restauradores, así como premiar su creatividad. Cabe destacar que la actividad piscícola andaluza pone a disposición del consumidor durante todo el año, un producto fresco, sano, y a un precio estable. 

La Taberna del Alabardero será sede de este encuentro de jóvenes andaluces el próximo jueves, 18 de marzo, donde el trabajo en cocina empezará a las 09:30 hrs.

Cabe recordar que en su labor de difundir la actividad acuícola andaluza, la OPP56 ha organizado anteriormente con mucho éxito las seis ediciones del concurso “La Receta Dorada de Andalucía”.