Con motivo de promover la innovación a través de la cooperación y la transferencia de tecnología, el pasado 16 de junio se ha celebrado en El Puerto de Santa María una jornada de Transferencia de Tecnología en el sector de la Acuicultura.
El objetivo fundamental ha sido reunir a empresas, grupos y centros de investigación andaluces del sector, ofreciéndoles la posibilidad de explorar sus oportunidades tecnológicas a través de encuentros bilaterales pre-establecidos.
Estos encuentros se organizaron en función de un Catálogo de Ofertas y Demandas Tecnológicas que ha servido para que las entidades participantes seleccionaran aquellos perfiles que más le interesaran.
Cabe destacar el interés que ha suscitado la investigación acerca de la transformación de los productos acuícolas y sus diversas aplicaciones a la alimentación y gastronomía.
Estos encuentros bilaterales entre empresas y grupos de investigación han tenido lugar en el Parque Tecnológico TecnoBahía de la localidad de El Puerto de Santa María.
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