Estas segundas jornadas de Salobreña suponen la continuación a las que bajo la denominación "Jornadas de acuicultura marina, nutrición y gastronomía" se celebraron con tanto éxito el pasado año.

Es intención de las entidades organizadoras que este encuentro se consolide como una cita anual en la costa granadina a las puertas del verano, y en las que la gastronomía y las actividades relacionadas con el mar, tanto desde el punto de vista productivo (pesca, acuicultura...) como desde el lúdico y cultural (arte, turismo...), son las protagonistas del evento.